Il “Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio DOP” è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano.
Le peculiarità del “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP” sono la elevata consistenza della buccia, la forza di attaccatura al peduncolo, l’alta concentrazione di zuccheri, acidi e altri solidi solubili che lo rendono un prodotto a lunga conservazione durante la quale nessuna delle sue qualità organolettiche subisce alterazioni.
Le zone di produzione sono quelle vesuviane, caratterizzate da un terreno che le eruzioni hanno reso difficilmente penetrabile dall’acqua, donando ai suoi frutti una forza coriacea tipica di quei territori.
Il Pomodorino del Vesuvio viene apprezzato sul mercato sia allo stato fresco, venduto appena raccolto sui mercati locali, che nella tipica forma conservata in appesa -“al piennolo”-, oppure anche come conserva in vetro in salsa passata o al naturale in acqua. Ordinariamente la raccolta viene effettuata recidendo i grappoli interi, quando su di essi sono presenti almeno il 70% di pomodorini rossi, mentre gli altri sono in fase di maturazione.
Nei barattoli in vetro realizzati dall’azienda agricola Giolì di San Giorgio a Cremano, città vesuviana alle pendici del vulcano, potrete scegliere tra:
Passata in formati da 500 g – 720 g
Passata con pomodori interi in formati da 500 g – 720 g
Al naturale in formati da 350 g – 660 g
Peso:
N/A
Barattolo di::
Passata 500 g, Passata con pomodori interi 500 g, Al naturale 350 g, Pacchetelle 500 g
Il cantuccio è un dolce secco che rimanda alla tradizione toscana, ma l’arte fornaia napoletana negli anni ha imparato a sfornarne di ottima fattura.
Ideali per un fine pasto o come spuntino pomeridiano, da inzuppare nel vinsanto (o nel marsala) i cantucci del forno Fare Pane di Torre del Greco (NA) vanno assolutamente assaggiati.
Cofanetto composto con le carte del Mercante in Fiera dedicato al patrimonio culturale della Campania e dalla campania>artecard 365 Gold, che consente oltre 50 ingressi inclusi in un anno e l’ingresso 2 volte in un anno in ciascun sito presente nella lista dei patrimoni culturali campani di Scabec (Società Campana BEni Culturali).
Potrai visitare Pompei, il Museo Archeologico Nazionale di Napoli, Ercolano, Reggia di Caserta e tanti altri controllando l’elenco completo.
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