Carrello

Birra Frammento 126 Saison 33cl di Pintarei

Birra Frammento 126 Saison 33cl prodotta dal Birrificio Artigianale Pintarei di Campoli del Monte Taburno.

Birra ad alta fermentazione dal colore arancio chiaro, aromatica, secca e ben carbonata.

Temperatura di servizio 6-8° C
IBU 17.4 ALC. VOL 6% PLATO 11.7.
Kcal 53, carboidrati gr. 4.5 (100ml di birra)

4,50 IVA incl.

Fallo vedere ai tuoi amici

“Il nostro birrificio utilizza la metodologia della Birra Artigianale, tenendo conto dei desideri dei nostri consumatori. La nostra innovazione e sperimentazione è costante”.

Ammostatura

Il nostro processo di ammostatura viene curato nei minimi dettagli. La tecnica di birrificazione e distillazione consiste nel mettere una miscela di cereali macinati detti grani (utilizziamo malto d’orzo, a cui aggiungiamo altri come frumento, avena, farro, ecc.)

Filtrazione e Bollitura

Il nostro lavoro di bollitura del mosto, successiva alla filtrazione, è effettuata di norma per 60-90 minuti. Questo processo è indispensabile per la fase di lavorazione della birra.

Fermentazione e Raffreddamento

La fermentazione è il processo di trasformazione del mosto in birra, il vero cuore del processo di birrificazione. Durante questo processo, il mosto ottenuto a partire dalle materie prime è trasformato in birra dal lievito. Avremo le birre a fermentazione indotta e le birre a fermentazione spontanea.

Filtrazione e Imbottigliamento

L’ ultimo step è quello della filtrazione e imbottigliamento della birra. Infine la birra è pronta e finalmente potete gustarvi la PINTAREI.
Birra Frammento 126 Saison 33cl di Pintarei

Le Saison sono birre ad alta fermentazione, molto carbonate, perfette per la stagione più calda, grazie al gusto secco e al fatto di non essere
troppo alcoliche. Le Saison venivano prodotte all’interno delle fattorie per essere poi consumate dai lavoratori stagionali, chiamati appunto saisonniers che venivano pagati in parte proprio con questa birra.

ASPETTO:
di colore arancio chiaro, schiuma densa, abbondante e persistente di colore avorio chiaro, che lascia i tipici merletti sul bicchiere.
AL NASO:
alquanto aromatica, con caratteristiche fruttate, speziate e luppolate, sostenuto da un morbido maltato spesso con gusto di cereali.
IN BOCCA:
la nostra saison è ben attenuata (secca) e ben carbonata (carbonazione sta alla birra come perlage sta al vino). Sono probabilmente le due
caratteristiche che la accomunano . Gli esteri sono abbastanza elevati (arancia e limone), luppolatura bassa con sentori di speziato, floreale,
terroso e fruttato.. Si sentono note speziate di pepe, chiodo di garofano, che possono essere accentuate dal lievito, nonché il maltato tipico
del cereale delicato e a bassa intensità.
ABBINAMENTI
Le birre in stile Saison sono straordinariamente trasversali: la dinamica combinazione di amarezza, carbonazione, speziatura vivace e corroboranti note acide e terrose incontrano molti sapori. Una costata con un filo d’olio d’oliva e una macinata di pepe nero, un trancio di salmone spruzzato con succo di limone o un piatto di salsicce; abbinamenti vegetariani eccellenti sono una mesticanza con lattughino, spinaci, cicoria e cerfoglio, magari arricchita con cipolla e fette di avocado, oppure un primo piatto di cereali speziato con verdurine a seguito.

Temperatura di servizio 6-8° C
IBU 17.4 ALC. VOL 6% PLATO 11.7.
Kcal 53, carboidrati gr. 4.5 (100ml di birra)

Informazioni sul venditore

  • Nome: 3CM Distribuzione
  • Venditore: 3CM Distribuzione
  • Indirizzo: via Fontana di Campoli
    18
    82030
    Campoli del Monte Taburno (BN)
    BENEVENTO
  • No ratings found yet!
Birra Armònia American Pale Ale 33cl prodotta dal Birrificio Artigianele Pintarei di Campoli del Monte Taburno. La classica moderna Birra…
Birra Arkè Scottish Light 33cl prodotta dal Birrificio Artigianele Pintarei di Campoli del Monte Taburno. Maltata in modo pulito, dal…
Vino Aglianico del beneventano prodotto da 3CM Distribuzione. Prodotto IGT, dal sapore morbido ed aroma fruttato. 12,5 % di gradazione…
Vino Falanghina del beneventano prodotto da 3CM Distribuzione. Prodotto IGT, dal sapore delicato ed aroma fruttato. 12% di gradazione alcolica,…