Il cantuccio è un dolce secco che rimanda alla tradizione toscana, ma l’arte fornaia napoletana negli anni ha imparato a sfornarne di ottima fattura.

Fragranti biscotti secchi alle mandorle, l’impasto di questi biscotti viene modellato come un filone e come tale viene cotto in forno. Successivamente i filoni vengono tagliati e ripassati in forno per farli asciugare ed ottenere l’effetto biscotto secco.

I cantucci sono biscotti realizzati con un impasto molto semplice, sostanzialmente a base di farina, zucchero e uova, arricchiti poi dalle mandorle.

Ideali per un fine pasto o come spuntino pomeridiano, da inzuppare nel vinsanto (o nel marsala) i cantucci del forno Fare Pane di Torre del Greco (NA) vanno assolutamente assaggiati.

Le confezioni sono da 250 gr.

Ingredienti:

• Zucchero
• Uova
• Burro
• Mandorle