Zucchine sott’olio molisane
Barattolo di Zucchine sott’olio molisane da 212 g conservate in olio evo extravergine.
€4,90 IVA incl.
Esaurito
Croccanti fette di zucchine naturalmente essiccate al sole, cotte in aceto, invasettate a mano e conservate in ottimo olio extra vergine di oliva Gentile di Larino. Senza conservanti.
Ingredienti
zucchine, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, sale, aglio, origano spontaneo.
Ideale per
fare compagnia ad un tagliere di salumi e formaggi durante un apritivo, come antipasto su
crostini e bruschette, o come contorno sfizioso in accompagnamento a piatti di carne o
pesce.
L’AZIENDA AGRICOLA MAMMARELLA
La nostra azienda nasce a Larino – urbs princeps frentanorum – quattro generazioni fa, lungo le dolci colline molisane, dominate sin dai tempi antichi dalla nostra cultivar autoctona, la “Gentile di Larino”.
Siamo alla fine del 1800 infatti, quando Vincenzo Mammarella Senior, un omone lungimirante classe 1880, grazie a tanti sacrifici e una incrollabile determinazione riesce ad ampliare l’azienda del padre Pietro (un altro giovanotto della classe di ferro 1850) e decide di puntare principalmente sulla produzione dell’olio.
A partire da allora ce ne sarebbero di cose da raccontare, però vogliamo cominciare dall’aneddoto più genuino che Vincenzo Mammarella Jr, l’attuale custode della esperienza tramandatasi di generazione in generazione, sicuramente menzionerebbe se qualcuno gli chiedesse di scavare tra i suoi ricordi e di parlare della sua azienda, una polaroid di un’epoca: “C’era quest’olmo enorme, dalla chioma davvero immensa e sotto quell’albero una lunga tavola che sembrava perennemente apparecchiata, dove mangiavamo e ridevamo tutti insieme a pranzo e a cena, familiari e collaboratori…per un bimbo come me era qualcosa di incredibile”…
Conduciamo gli oliveti di famiglia seguendo una ricetta che prevede un armonioso abbinamento tra innovazione e tradizione, anticipando il momento della raccolta per garantire l’integrità delle componenti aromatiche e fenoliche.
Oggi come ieri continuiamo la raccolta delle olive a mano, le moliamo entro le prime 10 ore dall’arrivo in frantoio, professando “il credo” della spremitura a freddo come unico ed indiscutibile metodo di estrazione in grado di conservare inalterate le qualità organolettiche delle drupe e quindi del nostro extravergine. Insomma ci piace dire cosi: colto e molito.
La “Gentile” è la nostra passione, il legame viscerale con l’azienda ed il territorio, profumi caratteristici, mani coi calli, visi scalfiti dal solco della vita nei campi, è la scintilla che pervase il cuore del bisnonno Vincenzo; ma la nostra piccola azienda è anche altro e i doverosi complimenti vanno ad una figura chiave del nostro organigramma: le NONNE.
Dicevano di fare “ad occhio” perché le preziose ricette di conserve e sottoli non finissero in mani sbagliate anche se in verità venivano annotate di volta in volta con estrema cura sui loro taccuini. “Ricerca e Sviluppo”, direbbe qualcuno oggi sistemando il nodo della sua cravatta, ma non noi che preferiamo parlare di “LEGUMI, PASSATA E SOTTOLI DI NOSTRA NONNA”.
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Peso:340 g
Informazioni sul venditore
- Nome: Accattaonline
- Venditore: Accatta Online
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Indirizzo:
Via delle Olimpiadi, 4
80059
Torre del Greco
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Creme spalmabili alla nocciola e al pistacchio
Creme spalmabili in barattoli da 200 g, prodotti dalla Gelateria Bilancione di Posillipo.
Disponibili in due varianti:
- Nocciolosa
- Pistacchiosa
€6,00 IVA incl.

Crema di peperoni molisani in agrodolce
Crema di peperoni scelti nei campi selezionati di Larino e del Molise, lavorati a mano con l’aggiunta di zucchero ed aceto al fine di conferire loro il famigerato gusto agrodolce senza sovrastare l’essenza del peperone.
Ingredienti
Peperoni, pomodoro, zucchero, aceto, sale.
Ideale per
accompagnare secondi di carne e condire sfiziose bruschette.
€2,50 IVA incl.
Disponibile

Monokini “Multicolor”
Lavorazione a punti alti con lacci regolabili.
Filato 100% Tactel/Microfibra
Taglia: S, M, L
Pezzo unico, non riproducibile.
I tempi di spedizione variano in base all’allestimento del completo (per un completo nuovo intorno ai 7 gg + tempi di spedizione).
€109,00 €93,00 IVA incl.

Marmellata extra di pompelmo
La marmellata di pompelmo di Casa Saviano è un blended tra pompelmo rosa e giallo, con sapore acidulo ed amarognolo.
Il frutto mantiene interamente il suo apporto nutrizionale in quanto viene utilizzato per intero, vengono pelate e lavorate le bucce, utilizzata la polpa ed il suo succo: infatti all’interno del vasetto potrete gustare non solo la polpa del frutto ma anche e soprattutto le scorzette croccanti che danno un fondamentale contrasto di consistenze. Il pompelmo è ottimo, poiché si caratterizza per una grande quantità di vitamina C ed altri antiossidanti ed un ridottissimo coefficiente energetico.
L’equilibrio della doppia consistenza e il contrasto tra acre e dolce di questa marmellata vi stupirà.
€2,50 – €6,00 IVA incl.
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Pomodori secchi molisani sott’olio
Barattolo di pomodori secchi molisani tenuti sott’olio extravergine “Gentile di Larino”, coltivati e lavorati in provincia di Campobasso presso l’Azienda Agricola Mammarella.
€5,50 IVA incl.
Esaurito

Olio Evo molisano
Lattine di Olio Evo Molisano Azienda Agricola Mammarella, prodotto da olive coltivate e lavorate in provincia di Campobasso presso l’Azienda Agricola Mammarella.
E’ disponibile in latte da:
- 1 litro
- 2 litri
- 5 litri
€10,00 – €55,00 IVA incl.

Vino Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.
Bottiglia di Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C. da 750 ml e dalla gradazione minima di 12%.
Prodotto ed imbottigliato dall’azienda Casa Saviano di Ottaviano (Na).
Disponibile Bianco e Rosso.
€10,00 IVA incl.

Pallotte cacio e ova molisane
Barattolo di Pallotte cacio e ova in sugo di pomodoro molisano prodotto dall’azienda agricola.
Il barattolo in vetro pesa 314 g.
€5,50 IVA incl.
Esaurito

Olive capate molisane
Barattolo di olive “capate” in olio extravergine “Gentile di Larino”, coltivate e lavorate in provincia di Campobasso presso l’Azienda Agricola Mammarella.
€5,50 IVA incl.
Disponibile

Carciofini sott’olio molisani
Barattolo di Carciofini sottolio molisani da 190 g conservati in olio evo extravergine.
€7,90 IVA incl.
Esaurito

Vino Aglianico beneventano di 3CM Distribuzione
Vino Aglianico del beneventano prodotto da 3CM Distribuzione.
Prodotto IGT, dal sapore morbido ed aroma fruttato.
12,5 % di gradazione alcolica, si accompagna delicatamente ad arrosti, grigliate di carni rosse e selvaggina.
La temperatura di servizio consigliata è di 16-18 °C.
€6,50 IVA incl.